Lietuvos totorių istorijos ir kultūros metams skirta edukacija Vilkijoje – vaikams, paaugliams ir suaugusiems – „Čak Čak“

Liepos 29 dieną Vilkijos bibliotekos vyr. bibliotekininkė Liucija Baltiejienė kartu su Viltis Vilkijos Neįgaliųjų Sąjunga paminėjo Lietuvos totorių istorijos ir kultūros metus ir tam buvo skirta edukacija vaikams, paaugliams ir suaugusiems „Čak Čak“.

Kaip žinome kunigaikštis Vytautas Didysis XIV a. į Lietuvą atkėlė karaimų ir totorių šeimas. Už daugelį skanių patiekalų, tokių kaip šimtalapis, čeburekai, čak čak turime būti dėkingi totorių tautai. "Čak čak" – nacionalinis totorių ir baškirų skanėstas. Smalsumą sukeliantis pavadinimas slepia aliejuje skrudintos tešlos gabalėlius su medumi ir cukrumi.

"Čak čak" (išvertus iš totorių kalbos reiškia "vos vos") desertas, gaminamas nuo neatmenamų laikų, – privalomas vestuvių, krikštynų patiekalas. Skanėsto pavadinimas veikiausiai gimė todėl, kad jį gamindavo per dideles šventes ir visiems dalindavo po mažą gabalėlį. Kiekvienas, jau tradicija tapęs, susitikimas - edukacija su Neįgaliųjų sąjungos nariais būna labai šiltas ir malonus. Be galo džiugu, kad į "Čak čak" gamybos procesą įsiliejo ne tik paaugliai, suaugusieji, bet ir vaikai :)

Edukacijos metu aptarėme gamybos niuansus, o pabaigoje viską vainikavo - degustacija. Visi tikrai liko patenkinti ir laimingi, nes buvo labai skanu :)

Vilkijos bibliotekos vyr. bibliotekininkė Liucija Baltiejienė